热塑性弹性体TPE冒充硅胶用在食品器具上?

热衷于网购蒸垫、蛋糕模具等产品的市民可能不知，那些网上标明为硅胶材质的产品，竟有可能是用热塑性弹性体(TPE)冒充的。近日，上海市质监提醒市民，热塑性弹性体材质虽看上去如硅胶一样，但其安全性不如硅胶，在一定温度下，其小分子化学物质将迁移到食品中，影响人体健康。

近年来，与食品相接触的橡胶制品越来越多地出现在人民视线中。这些橡胶制品的材质，既有天然橡胶，也有合成橡胶。调查发现，合成橡胶中的硅橡胶，又被称为硅胶，正越来越多地用于制造蒸垫、蛋糕模具等产品。

为了解这些产品的质量，市质监局近期主要针对65批次食品用橡胶制品开展了风险监测，产品范畴涉及奶嘴、汤匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸垫、蛋糕模具等，采样地点包括生产企业、实体店及电商平台。

风险监测结果表明，有1个批次的食品用硅胶制品正己烷蒸发残渣不符合国家强制性标准GB4806.1-1994《食品用橡胶制品卫生标准》的规定。

市质监局提醒，由于热塑性弹性体TPE和硅胶材质在外观和手感上并无明显差别②，网页上的产品材质错误说明可能因电商对材质不了解所致，消费者在网店购买硅胶制品时，最好可以再次确认产品的材质，并关注实物产品上的材质说明，以确保产品的使用安全。

①更专业的解释是：热塑性弹性体TPE材料中的小分子物质，在接触油性食物或油性液体时，可能会溶出（迁移）到 油性类食物产品中，从而对人体安全带来不可测的隐患。硅胶是完全符合美国FDA食品级测试21CFR177.2600标准的，而TPE通常都不能通过该项测试之正己烷检测项目。TPE是优良的环保材料，可应用于一些食品间接接触级的产品以及一些常温条件下与水接触的食品包装餐具类制品。不建议TPE应用于需高温下使用的食品类包装制品以及需接触油性物质的食品器具。

②热塑性弹性体TPE和硅胶材质的鉴别：虽然通过破坏性的燃烧测试可以容易的区分热塑性弹性体TPE和硅胶（辨别方法请参考笔者的另一篇文章：解读TPE和硅胶区别)。但对于我们消费者而言，要区分这两种材料做成的产品真的较难，经验丰富的TPE行业人员或可以凭对材料的了解，通过感知材料的弹性及外观质感来辨别这两种材质（一般硅胶的回弹性更优，外观透亮度稍逊色于热塑性弹性体，但配颜色后，更难辨认）。那么消费者在选购产品时，应留意实物产品的材质说明。